Citáty David Perlmutter

Váš mozek váží asi jeden a půl kilogramu a je protkán sto šedesáti tisíci kilometry cév. Obsahuje víc nervových spojení, než kolik je hvězd Mléčné dráhy. Je nejtučnějším orgánem vašeho těla.

Poruchy mozku jsou často způsobeny špatnou výživou.

Poruchy mozku jsou často způsobeny špatnou výživou.

Cukrovka zdvojnásobuje nebezpečí onemocnění demencí Alzheimerova typu.

Stále víc zatěžujeme svůj organismus látkami, kterým nejsme geneticky uzpůsobeni.

Mnohá onemocnění spjatá s mozkem, od deprese po demenci, v podstatě úzce souvisejí s naším způsobem stravování a životním stylem.

Degenerace mozku není předurčena geneticky.

Alzheimerovu nemoc můžeme odvrátit jen tím, že změníme svůj jídelníček.

Jsem přesvědčen, že gluten je novodobý jed.

Žádná dieta vás nezbaví veškerého tuku v těle, protože mozek je samý tuk.

Jednoznačně nejlepší je z hlediska udržení snížené hmotnosti nízkosacharidová strava s vysokým podílem tuků.

Lepek je pro naši generaci tím, čím byl pro předchozí generace tabák.

Mozkové nemoci jsou často způsobeny především nesprávnou výživou.

Prakticky každá chronická nemoc má svůj původ v zánětu.

Problém glutenu je mnohem vážnější, než si kdokoli z nás kdy dokázal představit, a jeho dopad na společnost mnohem větší, než by nás kdy napadlo.

Naše tělo je založeno na neustálé obnově sebe sama.

Nebýt mozku, naše srdce by netlouklo.

Aktivitu našich genů zásadně ovlivňuje náš životní styl

Je paradoxní, že čím jsme objemnější, tím je náš mozek menší.

Čím jsme tlustší, tím máme menší mozek.